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「こめ油」は油界の大谷翔平選手！愛用歴5年のインスタグラマー・Tesshiさんが活用レシピを公開
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目次

4. ひき肉を入れる

鍋で大根とひき肉を煮込む様子

Photo by ササキマイコ

鶏ひき肉を鍋に入れ、さらに煮込みます。灰汁が出たら都度取り除きましょう。

5. 水溶き片栗粉を入れ、とろみが出たら完成

大根とひき肉に水溶き片栗粉を入れて煮込む様子

Photo by ササキマイコ

鶏ひき肉に火が通ったら、水溶き片栗粉をまわしかけ、とろみがつくまで煮込みましょう。粗熱が取れるまで置いたら完成です♪

大根とひき肉のあんかけの保存方法・期間

保存容器に大根のひき肉あんかけが入っている様子

Photo by ササキマイコ

清潔な容器に入れ、冷蔵で5日ほど保存が可能です。また、食感が多少やわらかくなりますが、冷凍保存も可能です。あんかけと一緒に密閉容器に入れて凍らせましょう。凍らせることによって、味がさらにしっかりとしみ込みますよ。

さっと簡単に大根とひき肉のあんかけを作ろう♪

器に盛った大根とひき肉のあんかけ

Photo by ササキマイコ

大根の煮物と言えば、米の研ぎ汁で下ゆでしたり、味がしみるのに時間がかかったりと、手間がかかる印象をお持ちの方も多いのではないでしょうか？しかし、大根の下ゆでを電子レンジ加熱に変えるだけで、手間が省けるうえに、味のしみ込みも良くなり、簡単にお作りいただけます♪

あんかけにお好みで生姜やにんにく、柚子などの薬味を加えて、味変してみるのもおすすめです！ぜひジュワッとおいしい大根の煮物を作ってくださいね。
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