3. 鶏もも肉を焼く

Photo by leiamama

フライパンに油(分量外)を熱して、強火で鶏もも肉を皮目から焼いていきます。ほんのり焦げ目がついたら裏返して、しっかりと焼きましょう。

4. 長ネギを焼く

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鶏肉に焼き目がついたらフライパンの片側に寄せ、空いた部分で長ネギにも焼き目をつけます。

5. 割り下を注ぐ

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長ネギがしんなりしたら、割り下を注ぎ入れひと煮立ちさせます。

6. 残りの材料を加える

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残りの具材をすべて加えて、強めの中火で煮込みます。

7. フタをして煮込む

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沸騰したら、フタをして少し火を弱め全体に味がなじむまで煮込みます。

8. 完成

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10分ほど煮込んだら完成です。熱々を召しあがってくださいね。

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牛肉のすき焼きと同様、生卵をつけていただくとまろやかな味わいになります。

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