作り方

1. 玉ねぎの下ごしらえをする

Photo by taki

玉ねぎは洗って皮をむき、薄くスライスしたら辛味がとれるまで水に浸けておきます。辛味が取れたら水気を切っておいてください。

2. 調味料で和える

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調味料(穀物酢・塩・砂糖・ガラムマサラ・オリーブオイル)はあらかじめ混ぜておき、そこにスライスした玉ねぎを入れて混ぜます。しっかり混ざったら盛り付け、お好みでピンクペッパーを散らせば完成です!

酢漬けなので清潔な容器で冷蔵し、次の日に食べても味が染みておいしいですよ♪

ガラムマサラでスパイスおかずを♪

ガラムマサラさえあれば、簡単に作れるスパイスおかず3選。どれも余っている野菜で挑戦しやすいレシピです。「スパイスを使いたいけれど、どのように使うか分からない」というときには、ガラムマサラから始めてみませんか?いつもとは違う、異国情緒あふれるおかずを食卓で楽しめますよ♪

どれもささっと気負わず作れるので、ガラムマサラを楽しんでみてください。
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