「さばの竜田揚げ」基本レシピ。献立もバッチリ！

衣はカリッと、中はふんわりとしたさばの竜田揚げ。しっかりと下味がついているので、冷めてもおいしいですよね。お店で食べる竜田揚げのようにカラッと仕上げるコツは、片栗粉のつけ方にあり！絶品「さばの竜田揚げ」の基本レシピとさばの竜田揚げにあう副菜と汁物のレシピも紹介します。 2023年3月29日更新

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竜田揚げを上手にアレンジ♪

Photo by leiamama

さばの竜田揚げは、アレンジのバリエーションが豊富です。酸味を効かせたタルタルソースをたっぷりのせれば南蛮漬けに。玉ねぎやにんじん、ピーマンで中華風のあんかけに。さらに、みじん切りにした玉ねぎとトマトで作るサルサソースをかければ、メキシカンな味わいになります。

もともと味がついているので、ディップソースをいろいろ準備しても楽しいですよ。竜田揚げの基本レシピを覚えて、さば以外の魚でもアレンジしてみてください。