ローディング中

Loading...

2014年は、カオマンガイの専門店などの「エスニック」料理が少しずつ知名度を上げていきました。2015年はさらに、「エスニックブーム」が到来すると予想!今年流行るエスニック料理はどういうものかさっそくチェックしましょう。

2015年は「エスニック」が流行る!

2014年は「タイ料理」を中心に“エスニック食”が注目された年でした。

昨年5月に代々木公園で開催された「タイフェスティバル」では、来場者数延べ35万人を動員し、大好評のうちに閉幕。
また、タイで大人気の大衆料理カオマンガイ専門店「ガイトーンTokyo」が東京・渋谷に進出し、連日行列ができるなど人気を集めました。
2015年は「エスニック」が流行る!

「ガイトーンTokyo」の『ピンクのカオマンガイ』

この他にも、日清食品が発売した「カップヌードル トムヤムクンヌードル」が大ヒットしたり、無印良品や日清食品から関連製品が販売されたりと、エスニックの話題が尽きない1年でした。
このようにエスニック料理元年ともいえる2014年。

実はこのほど、日本国内でエスニック文化や食の普及活動を行う「日本エスニック協会」が、
2015年は、昨年以上にエスニックブームが盛り上がりを見せる。
との食トレンド予想を発表しました。
では、今年はどの国のどのようなエスニック料理が流行るのか、「日本エスニック協会」の見立てをご紹介しましょう。

今年流行りそうな注目の「エスニック料理」4選

1、ココナッツ商品(タイ)

日本人でも馴染みの深い「ココナッツ」は、たくさんのエスニック料理に使われています。「グリーンカレー」や「トムカーカイ」もそのひとつ。
また、「ミランダ・カー」や「道端ジェシカ」などが愛用することでも知られている「ココナッツオイル」は、デトックスや美容効果で一躍ブームに。
「ココナッツオイル」から火がついて、関連製品が続々発売し、ココナッツ風味の調味料が日本に定着する可能性が大きいです!

2、ナシレマ(マレーシア)

民族の垣根を越えて愛されて、マレーシア人のソウルフードである「ナシレマ」は、ココナッツミルクで炊いた白米に、ぴり辛いサンバル(辛味ソース)や、小魚やチキンなどがついた定食です。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

レシピ タイ料理 エスニック

カレーは多くの種類がありますが、女性に人気が高いのが「グリーンカレー」です。エスニック料理は慣れないと、ご自分で料理するのはハードルが高めですね。今回は、ペーストを使った簡単で本格的なレシピを、詳しくご紹介し…

種類豊富な輸入食品とビッグサイズのフードがそろうコストコ。新商品も続々と入荷し、数々のヒットを生んでいますよね。今回ご紹介したいのは「ダウニーズハニーバター」。はちみつとバターという禁断の組み合わせがたまらな…

まとめ

2017年、おいしい秋がスタバに到来!かぼちゃや栗をたっぷり使ったスイーツを始め、ボリューム満点な新作フードも見逃せません。昨年大好評だった"あのメニュー"も復活……?スタバファンもそうじゃない方も、今年の秋…

エクレア スイーツ

ウクライナのエクレア専門店「Musse Confectionery」が手がける「銀河エクレア」が、いま、SNSで話題になっています。そのビジュアルはまるで宇宙のようなんです。今回は、神秘的なスイーツ「銀河エク…

ケーキ

いまケーキの域を超えた、芸術的すぎる幾何学ケーキが海外で話題を集めているんです!トライアングルにスクエア、ボールにキューブ、バブルまで、いままでのケーキの常識を覆す、ウクライナ出身の女性パティシエが作り出す幾…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

イタリアン カフェ まとめ

軽食として、カフェのメニューとして、親しまれているカジュアルなイメージのピザ、パスタ。しかし食べてみると意外と難しい。なんとなくソースが散ってたり…。イタリア料理を美しく食べましょう!デートや友達と気軽に食事…

お菓子 スイーツ まとめ

結婚式のときに悩んでしまうものの一つとして必ず挙げられるのが「結婚式の引き菓子」。来てくれた人に喜んでもらうにはどんなものがいいのでしょう?おすすめの引き出物向けの菓子をまとめたので参考にしてみてください。

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

ローストビーフ

お肉料理と「キリン 生茶」のマリアージュをご紹介。「ワイルドな味わいに合うの?」と不思議に思うかもしれませんが、奥行きのある深い味わいが、お肉の繊細なうまみを引き立てるんですよ!料理研究家・きじまりゅうたさん…

おにぎり お弁当

カレーや麻婆豆腐など、人気の定番おかずがおにぎりの具に変身する「おにぎり丸®️」をご紹介します!ボールのような見た目なので、スポーツキッズの応援弁当にぴったり。おにぎりをテニスボールや野球ボール風にデコるアイ…

生茶にぴったりなお肉料理の写真をInstagramにアップするだけで、料理研究家・きじまりゅうたさんセレクトの高級お肉セットが当たる「#フォトジェ肉生茶」キャンペーンを開催します!とっておきの1枚で参加してみ…

ページTOPに戻る