6. 違う食感を楽しめる。照り焼きと鶏そぼろの丼弁当

Photo by macaroni

調理時間:15分

鶏ひき肉で作るそぼろと、炒り卵をごはんにのせた2色弁当はよくあります。そこへさらに鶏もも肉の照り焼きをのせて、丼もののように仕上げる、見た目も豪華なひと品。食べ盛りの子供でも大満足間違いなしの、ボリュームある弁当です。

7. 酢を入れてしっとり仕上げる。鶏むね肉の照り焼き

Photo by macaroni

調理時間:20分

こちらは鶏むね肉で作る照り焼きのレシピ。タレにみりんと酒を入れず、代わりに酢を加えるのがポイントです。ぱさつきがちなむね肉がしっとりするうえ、すっきりした味わいに仕上がるのが特徴。もちろん鶏もも肉でもおいしく作れます。

8. とろりとして旨味倍増。鶏もも肉のチーズ照り焼き

Photo by macaroni

調理時間:20分

照り焼きは、コクと旨味のある鶏もも肉に、甘辛くて濃厚なタレがマッチした味わいが魅力。このレシピでは、そこへとろけるチーズをトッピングします。大人にはちょっとくどいかもしれませんが、子供にとっては大のごちそうですよ。

「タレの黄金比」でブレないおいしさをマスター!

普段の献立やお弁当のレギュラーメニューに、絶品照り焼きを加えましょう。鶏もも肉の下ごしらえと焼き方、そしてタレの黄金比を意識して作れば、鶏もも肉の照り焼きが得意料理になるはず!

ガッツリ食べたいときは、照り焼きをごはんにのせて丼にしたり、マヨネーズをトッピングしたり、アレンジするのがおすすめです。おいしくできた鶏もも肉の照り焼きを、思う存分ご堪能ください。

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