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赤坂見附「東洋軒(とうようけん)」は、ミシュラン2ツ星を獲得したフレンチの巨匠【世界のナリサワ】が手がける、王道の洋食料理でありながら新しい美味しさを追求し続ける名店!一度は食べたいコースメニューは厳選素材を贅沢に使用した絶品づくしです♡

世界のナリサワが仕掛ける最高峰の“洋食”

「世界のナリサワ」と聞くと、ご存知の方もいらっしゃるかもしれません。成澤由浩氏はミシュラン2ツ星を獲得したアジアNo.1レストランのオーナーシェフ。世界が認めるフレンチの巨匠です。
日本中の優れた素材を知り尽くした成澤シェフが監修を手がける“洋食”レストランが、赤坂見附で食通を虜にしています。
赤坂見附「東洋軒(とうようけん)」
元々東洋軒は、明治22年に創業し宮内庁御用達として有名だった老舗レストランでした。支店として続いていた三重県の『東洋軒』が今回東京に進出、赤坂の地で復活を遂げたのです。
内装は上品で高級感のある雰囲気。静かな大人の空間が広がり、食材と真摯に向き合うシェフの姿が垣間見られるようです。
高級感漂うインテリアに、行き届いたサービス、きれいなプレゼンテーションで次々に出てくる懐かしくも美しいお料理。大満足なレストランです。

出典: tabelog.com

日本人に愛される“洋食”の王道を味わう

“洋食”を愛する食通の舌を魅了するコース料理には、高級食材が惜しみなく使用されています。放牧豚のメンチカツや、松坂牛を使ったハヤシライスとカレーなども大好評。

コースのメニューを引き立てるのは、国産小麦と発酵バターを使ったパンや、炊きたてにこだわったご飯。ご飯は特製ガス台でテーブルごとに炊きたてを提供するこだわりようなのです。

贅沢に味わい尽くすコース…¥5,800

* ニース風サラダ
サラダを彩る野菜は無農薬で育てられたもの。濃厚な味わいと芳香が楽しめるシェリー・ビネガーのドレッシングでどうぞ。
* 大磯産のアジのフライ
鯵のフライは揚げ加減が絶妙。タルタルソースと自家製ウスターソースで味わうことができます。
* 松坂牛のハンバーグステーキ
ジューシーな松坂牛100%のハンバーグ。ふわっとした柔らかさと、混じりっけなしのお肉の旨味は感動的です!

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