ライター : P ちゃん

麺屋こころ

名古屋の台湾まぜそばの人気店『麺屋はなび』で修行した店主が2014/1/7に開店したお店。 は粒つぶの見える、やや平たい極太麺。 むっちりモチモチな麺にピリ辛でマイルドなタレがしっかり絡む。追い飯無料。 03-6421-9375 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 東京都大田区南千束3-6-9 03-6421-9375 営業時間: [月~土]11:30~15:00、18:00~22:00 [日・祝]18:00~22:00(L.O.20:30) ランチ営業、日曜営業 定休日:月曜日

しま坂

濃厚な魚介豚骨のスープに厚めの叉焼と白髪葱・海苔と柚子の皮。 中太麺がやや硬め。 食後の雑炊は200円でできる。ちまきもおすすめ。 東京都大田区北千束1-59-8 03-3723-0048 営業時間 [月~金]11:30~14:00、18:00~23:00 [土・日・祝]11:30~15:00、18:00~23:00 定休日:無休

ひるがお

スープは綺麗に透き通った鶏と魚介の優しい味。塩角も無く円やか。体に染み込むような奥深い味わい。 麺は細めのストレートで少し透明度があり胚芽入り。 つるつるとした食感で適度にコシも有り美味しい。 東京都大田区北千束1-44-4 03-3723-0047 営業時間: [月・水~金]11:30~15:00、18:00~23:00 [土日祝]11:30~23:00 定休日:火曜日

麺でる 大岡山店

軽くウェーブ極太麺、モチモチしている。 スープの味はけっこう濃い目ですがコクもしっかりあって食べ応えあり。 東京都大田区北千束3-23-5 03-6758-9594 営業時間: 11:30~15:00、17:00~22:00 定休日:日曜

むらもと

あまり煮干は強くなくほんのり感じる程度。油も少なめ。 豚骨を中心とした動物系のコクが輪郭を整えてくれる。 柔らかめの中細の縮れ麺。 東京都大田区北千束3-31-6 03-3727-8282 営業時間: 11:00~24:00(スープ終了まで) 定休日:月曜・金曜

影丸 大岡山店

脂の浮いた醤油スープに、鶏の油が浮いた一般的な醤油ラーメン。 スープも濃すぎず薄すぎず、ごくごく飲める。 他にも赤味噌と塩の3種類の他、つけ麺もある。 東京都大田区北千束1丁目44-1 03-3725-1766 営業時間: [月-日]11:00~25:00(L.O) 定休日:無休
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