ライター : macaroni_press

macaroni公式プレスリリースアカウントです。企業からの公式情報を元に、新発売や新店舗の案内、週末のイベント情報などをお届けします。

レモネード・レモニカから辻口シェフとのコラボスイーツが登場!

レモネード専門店「LEMONADE by Lemonica(レモネード・レモニカ)」に、世界的パティシエの辻口博啓氏が完全監修した新作焼菓子「レモンケーキ」と「レモネードクッキー」が仲間入りしました。

レモネードに合うように作られた焼菓子は、ポカポカと温かな春に食べたいさわやかさが魅力です。

辻口シェフの経歴

辻口シェフは、1997年にフランスで開催されたパティシエの世界大会「クープ・ド・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」において飴細工部門で個人優勝を果たし、その後も国内外の数々のコンクールで賞を総なめにした超有名パティシエ。

現在は国内にコンセプトの違う13ものブランドを展開し、日本を代表するパティシエのひとりとして知られています。

「レモンケーキ」

Photo by アイエムエムフードサービス株式会社

「レモンケーキ」1個/320円、3個入り特別ボックス/960円(いずれも税込)
レモンを使った焼菓子は一般的に、焼くと酸味やフレッシュ感が薄れてしまい、レモンの味わいを表現するのがむずかしいといわれています。

今回新しく発売される「レモンケーキ」は、レモンのフレッシュ感を前面に押し出し、噛むほどにジューシーな果肉感が味わえるパティシエの技が光る逸品。ほろ苦いレモンの香りと甘酸っぱさが、ポカポカとした春のティータイムにぴったりの味わいです。

辻口シェフのパティスリー「モンサンクレール」の工房でひとつひとつ丁寧に焼かれたレモンケーキは、レモニカのデザインが入ったポップな包装紙でキャンディー包みにされていて、見た目もキュート。紅茶はもちろん、レモネードと合わせれば、さわやかな味わいでリフレッシュできそうです♪

「レモネードクッキー」

Photo by アイエムエムフードサービス株式会社

「レモネードクッキー」ボックス5枚入り/800円(税込)
辻口シェフが手がけるもうひとつのブランド「FEVE(フェ―ヴ)」が、今回特別にレモニカのために開発した「レモネードクッキー」も同時に発売されます。

レモネードのさわやかな甘酸っぱさと、芳醇な香りのバターが香る限定クッキーは、自分へのご褒美はもちろん、手土産に持っていきたくなるようなレモンモチーフの手つき限定ボックス入りです。

さわやかなレモンで癒される…♪

レモネード・レモニカでは、レモンを使った焼菓子のほかにも、オリジナルレシピを使ったレモネードを楽しむことができます。

少しずつ気温が上がるこれからの季節、レモンケーキやレモンサブレとともに、すっきりとキレのあるレモネードでのどを潤してみては?
Photos:2枚
皿に並べられたレモンケーキとレモンスライス
木の皿に並んだレモネードクッキー
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