4. 生クリームで濃厚!カルボナーラ

Photo by macaroni

調理時間:20分
ベーコンの塩気と生クリームの濃厚なコクがベストマッチするカルボナーラの基本レシピです。厚さ1cmに切ったベーコンの旨味が口の中でじゅわ~っと広がります。ソースはあらかじめボウルで混ぜ合わせておき、最後に絡めるのでボソボソする心配もありません♪

5. ピリッと刺激的!ペペロンチーノ

Photo by macaroni

調理時間:20分
ピリッと辛口のペペロンチーノの基本レシピです。輪切り唐辛子とにんにくのみのシンプルな構成ですが、パスタのゆで汁を加えることで旨味アップ!ゆで汁には塩分が含まれているので、特別な味付けはいりません。白ワインが欲しくなるひと品です。

もちもちの本格「生パスタ」を作りましょう!

一度食べるとやみつきになるもちもち食感の「生パスタ」。どの家庭にもある食材で作れる手軽さが最大の魅力です。手でこねる際に少し力は必要ですが、苦労して作った「生パスタ」の味は格別。もう市販のパスタには戻れなくなるかも?

ご紹介したタリアテッレ(きしめんタイプのパスタ)はもちろん、ショートパスタやマカロニ、ラビオリなどなど、好きな形のパスタを作ってみてくださいね♪
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