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ドミグラスソースの簡単レシピ3選
1. フライパンで作る！簡単ドミグラスソース
Photo by macaroni
フライパンで作る簡単ドミグラスソースのレシピです。玉ねぎや小麦粉を炒めたら、あとは材料をどんどん加えていくだけで完成するので、お料理初心者さんでも挑戦しやすそう。牛乳を使ったマイルドな味わいのソースは、ふわふわオムライスにぴったり♪ 子ども向けのイベントで作ってあげたいひと皿ですね。
2. ハンバーグと一緒に作る！肉汁活用ドミグラスソース
ハンバーグを焼いたときに、ぜひ一緒に作りたい即席ドミグラスソースのご紹介です。ハンバーグの肉汁をいかすので、おいしく簡単に作ることができます。特別な材料は不要！普段冷蔵庫にある調味料で作る絶品ソースがあれば、いつものハンバーグもワンランクアップした味わいになりますね。
3. 牛肉なしでコクたっぷり！中濃ソースのドミグラスソース
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こちらは、ドミグラスソースで煮込んだ角煮のレシピです。ドミグラスソースは、中濃ソースを使うことで、牛肉の出汁がなくてもしっかりコクが出ますよ。冷蔵庫にあるものでパパッと作れたら、もう市販品に頼る必要がありません！忙しい主婦におすすめの時短レシピです。
ドミグラスソースの人気アレンジ4選
1. ドミグラスソースがけビーフカツごはん
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いつもの焼き料理や揚げ物に、ドミグラスソースががかっていたら特別感が増しますね。ドミグラスソースもきのこなど具材をたっぷり加えると食べごたえがアップ！脇役のソースというよりは、むしろメイン級のインパクトです。いつでもかけられるよう、ドミグラスソースは冷凍ストックしておくと便利ですよ。
2. 圧力鍋で♪ たっぷりきのこの煮込みハンバーグ
ドミグラスソース×ハンバーグはテッパンの組み合わせ。お誕生日などのイベントごとがあれば作ってあげたい人気のごはんですね。こちらは煮込みハンバーグにすることで、ハンバーグからの肉汁もすべて、余すことなくいただけます。肉や野菜の出汁をふんだんにいかしたドミグラスソース、おもてなしにどうぞ。
3. 缶詰にひと手間♪ フレッシュトマトたっぷりのハヤシライス
ハヤシライス作りにかかせないのがドミグラスソース。スパイシーなカレーとはひと味違う、お肉とトマトの味わいを一度に堪能できる洋風ごはんですね。缶詰でも自家製ソースでも、たっぷりのフレッシュトマトを使うのもおすすめ。甘酸っぱいトマトが強調されさっぱりといただけそう。自分流にアレンジしてみるのも楽しいですね。