12. ムール貝を飾る

Photo by きたやまあさみ

できあがったパエリアにムール貝を飾ります。仕上げにイタリアンパセリをかけたらできあがり。お好みでレモンを絞って召し上がれ♪

合わせて作ろう!おすすめ献立レシピ3選

1. スペインの家庭の味!モッツァレラ入りガスパチョ

Photo by macaroni

調理時間:20分
スペイン料理の付け合わせといえば、ガスパチョ。たっぷりのトマトと玉ねぎを煮込んでミキサーでスープ状にした栄養満点のスープです。濃厚な味わいのパエリアの箸休めにぴったりな爽やかな味わいが特徴。ますますパエリアが進んでしまうかも!

2. じゃがいもゴロゴロ!スペイン風オムレツ

Photo by macaroni

調理時間:20分
ゴロっと大きめにカットしたじゃがいもの歯ごたえが楽しいスペイン風オムレツ。卵にチーズを加えてまろやかな味わいに仕上げています。蒸し焼きにして5分で作れるので、「あとひと品欲しいな……」というときにぴったり!

3. 煮込むだけ!えびとマッシュルームのアヒージョ

Photo by macaroni

調理時間:15分
スペイン料理には欠かせないアヒージョのレシピです。グツグツ煮込んだえびは、ぷりっぷり!マッシュルームも噛むほどに旨味が染み出てきます。魚介のエキスが凝縮されたオリーブオイルは、バゲットにつけて最後の一滴まで堪能したくなるおいしさです。

サフラン入りの本格パエリアでステキな夜を♪

最初から最後までフライパンだけで作れるパエリア。黄金色に輝くサフランライスと色鮮やかな魚介類と野菜のコントラストは、目にもおいしいひと皿です。新鮮な魚介類であれば、なんでもお好きなものを入れちゃってかまいません。

魚介のエキスをたっぷり吸ったパエリア。本場スペインらしく、休日のお昼からサングリア片手にいただくのもステキです。サフランの香りに包まれてよだれが垂れないように気をつけてくださいね♪

編集部のおすすめ