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東京・銀座三越の「CHIFFERS(シファーズ)」は、イギリスのアフタヌーンティーの味を堪能できる人気の洋菓子店♪英国最高峰のパティシエとも言われるマーティン・シファーズ氏のお店です。休日の午後に、優雅なティータイムを味わってみては?

英国のアフタヌーンティー

東京、銀座三越に、イギリスのアフタヌーンティーを思わせる、人気のスイーツショップがあります。それが、
「CHIFFERS(シファーズ)」
イギリスの5つ星ホテル、「ザ・サヴォイ」のエグゼクティブ・パティシエを務め、英国最高峰のパティシエとも言われる、マーティン・シファーズ氏のお店です。
本場イギリスの味を堪能できる事が魅力の同店では、なんといってもアフタヌーン・ティーの象徴とも言える、こちらが大人気♪

スコーン

もこっとした見た目が可愛らしい、手のひらサイズの大きめのスコーン。

スコーンというと、パサパサとして口の中の水分を全部奪われる様なイメージがありますせんか?

ですが、こちらのスコーンはふんわり、しっとりととろけるような食感が特徴なんです*

口に入れれば小麦の味がほわんと香り、少しの塩気が残る、シンプルでどこか落ち着く味わいが楽しめます。
味もシンプルなものからナッツが入ったものまで、種類も豊富♪

プレーン

アールグレイ

クルミ

などなど、他にも色々な味が用意されています!
もちろんそのままでも美味しい「シファーズ」のスコーンですが、さらに美味しくなるこんな食べ方もオススメです♪

クロテッドクリームでおいしさアップ!

「クロテッドクリーム」は、英国人にとってスコーンを美味しく食べるために欠かせないクリーム。

濃厚なジャージー牛乳を煮詰めたものから脂肪分を集めて作られるクリームは、ホイップの様にふんわりとしてスコーンとの相性抜群です!
そのまま食べてみるとほんのり甘くてバターの香り。
次にクロテッドクリームを乗っけてみると、
少ししっとりして食べやすい♥︎

出典: tabelog.com

お好みのジャムなどをトッピングしても◎

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