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自由が丘のとんかつ「丸栄」は、ラードを使用しフライパンで焼き揚げるという一風変わった製法で人気の名店。揚げ焼きならではの軽やかな衣は感動ものです!平日数量限定『かつランチ』はかなりお得なので、定食屋は敷居が高いと思っていたアナタに朗報です♪

愛され続ける孤高のとんかつ屋

自由が丘駅すぐ近くの商店街。レンガ調の道を歩いていると少し懐かしい気持ちになりますね。いくつもの店が軒を連ねる中、ファンに根強く支持されるお店が見えてきました。
類を見ない独特の製法と美味しいとんかつで、テレビなどでも話題になったこのお店は
とんかつ「丸栄」
サクサクとした軽い食感の衣と、肉の旨味が詰まった絶品のとんかつを提供し続ける昭和の名店です。
カウンターがある店内はチェーン店とは雰囲気も違い、通が好むお店というイメージが湧くかもしれません。
「通ってほどじゃないけど、とんかつは好き」という方にぜひご紹介したいのが、平日の数量限定ランチ!すごくお得で、じわじわ人気拡大中なんです。

とんかつなのにフライパン!?

ここの特徴はなんといっても独自の作り方!天ぷら油ではなくラードを使用し、フライパンで焼き揚げるという個性的な製法なのです。
じっくり揚げられた柔らかい豚肉がサクサクの衣に包まれ、自家製ソースとの相性も抜群!その日仕入れた肉質によって揚げ時間を調整するなど、こだわりが強い職人気質のお店。
ここのとんかつはなぜうまいかというと、ラードだけで揚げてるからみたい。しかもラードを毎回毎回交換しているから、しつこくないカラッとしたカツになる。
一皿食べ終わっても不思議ともう一皿くらいいけそうな気分になるんだよね、毎回。

出典: rajapruk.exblog.jp

お得な平日ランチは900円!

平日の数量限定ランチは通常メニューより断然お得!

普段はバラ注文しなければいけない味噌汁・ご飯・漬け物がついてくるのが嬉しい♡メインは3種類(カツ、コロッケ、焼肉)から選べます!
昔ながらの定食屋さんを見かけた時、一瞬視線がそちらに行ってしまう…なんていう方もいらっしゃるのではないでしょうか。
古き良き名店で、こだわりのとんかつがお得に食べられるランチは一食の価値ありですよ!

店舗情報

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