4. ラタトゥイユ風チーズ春巻き

ラタトゥイユをスライスチーズと一緒に春巻きの皮で包んだら、おつまみに最高の洋風春巻きに。パクチーと生春巻きの具にして、エスニック風もおしゃれです。パーティーなどおもてなしのオードブルにいかがでしょう。

5. 作り置きラタトゥーユでトマトカレー

野菜を煮込んだラタトゥイユなら、長時間煮込むカレーもあっという間に完成です。サラダチキンがあったら、さらにスピードアップ♪ 10分で出きるのに、本格的な味になります。大人向けにはスパイスをたっぷり、お子さん用はケチャップをプラスして!

ラタトゥイユは作り置きが一番!

Photo by leiamama

トマトの酸味が食欲をそそる「ラタトゥイユ」。でき立てのラタトゥイユに卵を落として、パルメザンチーズをふってバジルをトッピングするだけでご馳走に変身します。はじめはゴロゴロの野菜が最後は煮崩れてトマトソースになっても、それはそれで絶品♪ やっぱりラタトゥイユは作り置きがおすすめです。いろいろなアレンジのバリエーションを楽しんでるうちに、苦手な野菜もパクパク食べられるようになりますよ。

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