大根たっぷり!失敗しない「鶏肉となすのめんつゆみぞれ煮」【ぽんこつ主婦の平日ごはん】

macaroni公認のコミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、お酒とごはんがすすむレシピで人気の@ponkotsu_0141ことはしもとあやさんが、味がボヤッとしがちなみぞれ煮をおいしく仕上げる必見レシピをご紹介!

2019年11月7日 更新

和え衣を作ります

ボウルに、かつお節1パック、すりごま大さじ2杯、しょうゆ小さじ1と1/2杯、砂糖小さじ1杯を合わせます。

Photo by ponkotsu_0141

ボウルに、かつお節1パック、すりごま大さじ2杯、しょうゆ小さじ1と1/2杯、砂糖小さじ1杯を合わせます。
茹でほうれん草を入れて一度よく和えます。

Photo by ponkotsu_0141

茹でほうれん草を入れて一度よく和え(お好みでこのままでも)、仕上げにマヨネーズ小さじ2杯を加えてさらに和えたら完成です。

ごはんとお味噌汁を添えれば……晩ごはん完成!

みぞれ煮が並んだ食卓

Photo by ponkotsu_0141

ぜひ、試してみてくださいね!

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