白だしを使って、子どもも喜ぶレンジレシピ!

チンして混ぜるだけ「白だしペペロンうどん」

Photo by macaroni

和食に欠かせない白だし。これさえあれば、市販の鍋の素を使わずに和風鍋を作ることができます。だしを作る以外に、そのままうどんにぶっかけるだけで立派なランチに。かけすぎには注意です。

チーズ好きにはたまらない「とろ〜りチーズの茶碗蒸し」

Photo by macaroni

卵と白だしだけで作るとろとろな茶碗蒸し。チーズを入れたり、ラー油を垂らしたり、お好みの味付けでどうぞ。少しくらい “す” がたっても気にしない!

鍋に大活躍の調味料たち、鍋以外にも使おう!

意外とよくあるのが、「家にあったのにもう1本買ってきちゃった」「来客用に多めに買ったけれど使わなかった」というような、同じ調味料がかぶるパターン。 そんなとき、毎日の食事で難なく消費できるといいですよね。 ふだん作らない料理にチャレンジしてみたり、いつものレシピに調味料をちょい足ししてみたり、これを機にレパートリーを増やしてみてはいかがでしょうか?
編集:古矢 美歌(macaroni編集部)
Photos:8枚
ポン酢で炊いた茶色いお米の上にたまご
唐辛子がのった白菜の漬物
塩もみしたきゅうりがのったポテトサラダ
ねぎたっぷり・卵黄がのったうどん
アボカドとサーモンがごろっとのったポキ丼
小さくて丸いじゃがいも団子
大葉と卵黄がのったペペロンうどん
チーズがのびるとろっとした茶碗蒸し
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