ポン酢をお米といっしょに炊いたことはありますか？ポン酢で炊いたごはんで作るTKG（卵かけごはん）は、いつもよりコクがあって味わい深いんです。ぜひ一度お試しあれ。
鍋以外にもこんなに使える！ポン酢やごまだれの楽うま活用レシピ
いよいよ鍋の季節。簡単でバリエーションも豊かで、良いことづくめです。そんな鍋で活躍する調味料「ポン酢・ごまだれ・柚子こしょう・白だし」は、意外と他の用途が少なく余りがち。そこで、これらの調味料を鍋以外でおいしく食べるレシピをご紹介！旬の調味料のレパートリーを増やしましょう！
2019年10月30日 更新
ポン酢を使って、斬新＆調味料削減レシピ！
ポン酢で炊く。PTKG（ポン酢たまごかけごはん）
Photo by macaroni
ポン酢でつくる辣白菜（ラーパーツァイ）
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甘酸っぱくて生姜の効いたラーパーツァイは、四川でうまれた “白菜のピリ辛甘酢漬け” 。本来、砂糖や酢を使うところをポン酢一本で代用した簡単レシピです。おつまみにもどうぞ！
ごまだれを使って、ヘルシー＆レンジレシピ！
ノンマヨでヘルシー「新じゃがときゅうりのゴマポテサラ」
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ハムやにんじんが入った具沢山＆カラフルなポテトサラダもいいけれど、きゅうりだけでシンプルに作るのもラクでおすすめ！塩もみしたシャキシャキのきゅうりとごま味のヘルシーなポテトで、箸が止まらない一品です。
レンジで3分ずぼら飯「コク旨ごまねぎうどん」
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時間をかけたくない一人ランチの日におすすめなのが、冷凍うどんとごまだれを使ったずぼらうどん。調味料をうまく使えば、具材が少なくても案外満足できたりします。
柚子こしょうを使って、カフェ飯＆おやつ！
あえるだけで贅沢「柚子こしょうポキ丼」
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ちゃんこ鍋やおでんのときにあると嬉しい柚子こしょうは、シーズンを通して使いきれないこともしばしば。魚介との相性がいいので、ちょい足しするだけで風味が増して贅沢な味わいに。カルパッチョやどんぶりにしてどうぞ。
材料3つだけ「柚子こしょうじゃが団子」
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おやつとしてもお弁当のおかずとしてもおすすめなじゃが団子。片栗粉も入れない、とにかくラクするレシピなので、思い立った日、家にあるじゃがいもや具材を使って作ってみては。
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