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ふわっとした食感とコクのある味が魅力の優しさあふれるマッシュポテト。この時期シチューや肉料理などが増えて、付け合せ何にしようかなと迷う時ありませんか?そんな時には本場ロシアのおばあちゃん直伝、ふんわりとろけるマッシュポテトをどうぞ♪

本場ロシア直伝のふわとろマッシュポテトのレシピ

材料はとってもシンプル♪
・じゃがいも( 4等分に切る)・・・Mサイズ8個
・卵・・・1個
・バター・・・大さじ2
・牛乳・・・必要に応じて
・塩・・・お好みで
調理手順
1.フォークが通る硬さになるまでじゃがいもを12分ほどを茹でる。
2.水を切って、バター大さじ2を加える
3.じゃがいもをよく潰す。マッシャーがなければマグの底でもOK。ここぞとばかりにストレスを発散してください。じゃがいもがすべて受けとめてくれます。
4.卵を1つ加えて、よく混ぜ合わせる。
5.少しずつ牛乳を入れて、ふわふわして柔らかいクリーム上になるまで混ぜる。水っぽくなるので牛乳は入れすぎないように注意。
6.もっとふわふわになるように、泡立器を使って強く混ぜる。なければフォークでもOK。
7.好きな塩加減に整えて、できあがり♪

こちらのレシピを参考にしました

<ロシアのマッシュポテト豆知識>

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