チーズケーキのレシピ21選♪ ベイクドもレアもスフレも食べたい！

何かと材料が必要なチーズケーキですが、こちらのスフレチーズケーキは材料をたった3つだけしか使わない驚きのレシピ。バニラアイスを使うと、生クリームや牛乳いらずで簡単になめらかなスフレができますよ。できたてのアツアツのところを、粉糖とはちみつをかけて召し上がれ。

チーズケーキにはかぼちゃもよく合います。こちらのかぼちゃのスフレチーズケーキは、かぼちゃの甘さとふんわりスフレチーズがおいしいひと皿。湯せん焼きすることで、しっとりふわふわで口どけのいいケーキに仕上がっていますよ。表面が焦げそうなら、アルミホイルをかぶせて焼いてくださいね。

スフレタイプにチーズケーキにも豆腐を使うことで、カロリーを抑えて作ることができますよ。カロリーだけでなく糖質が少なめなのもうれしいですよね。フードプロセッサーで絹ごし豆腐、卵黄、クリームチーズをなめらかにしたら、よく泡立てたメレンゲと合わせます。バニラオイルを入れて風味良く仕上げましょう。

ベイクドもレアもスフレも、どのチーズケーキもおいしそうでしたね。チーズケーキはカロリーが高いイメージもありますが、ヘルシーな材料を使うなど工夫すればカロリーダウンして作ることもできますよ。

本格レシピからお手軽なものまでレシピも味わいもさまざまです。さあ今日のおやつにはどのチーズケーキを作っていただきましょうか。