13. ほろ苦さがクセになる、大人のカフェモカチーズケーキ

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調理時間:30分
大人のカフェモカチーズケーキは、チョコチップクッキーで作ったタルト生地とカフェオレ風味のチーズクリームを組み合わせています。クリーミーなチーズにほろ苦いコーヒー味がクセになるおいしさですよ。甘さが控えめに仕上げていますが、お好みで砂糖を足して調整してみてくださいね。

14. ローカロリーがうれしい、抹茶の豆腐レアチーズケーキ

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調理時間:30分
チーズケーキのカロリーが気になる、という方は、こちらの抹茶の豆腐レアチーズケーキはいかがでしょうか。豆腐、クリームチーズ、生クリームを混ぜて作るので、さっぱりとしたケーキになっていますよ。抹茶を振りかけて和風に仕上げたら、あんこともよく合います。豆腐はしっかり水切りしてから使いましょう。

スフレチーズケーキレシピ7選

15. ひと晩冷やしてしっとり。スフレオフロマージュ

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調理時間:60分
メレンゲを加えたしっとりふわふわな食感のスフレオフロマージュ。こちらのレシピはクリームチーズとサワークリームを使い、レモンの皮を入れてさわやかな香りもプラスしています。焼きあがったらひと晩冷蔵庫で寝かせると、うっとりするほどやさしい口どけに変わりますよ。

16. メレンゲをしっかりと泡立てて。ふわっふわのスフレチーズケーキ

こちらのスフレチーズケーキは、クリームチーズとヨーグルトを使ったさわやかなチーズケーキです。それほど甘くなく、ふわふわでやわらかいため、食べすぎないようにしてくださいね。メレンゲをしっかりと泡立てて、つぶさないようにさっくりと混ぜ合わせるのがコツですよ。

17. ひと口サイズがうれしい、スフレチーズケーキ

ひと口サイズのスフレチーズケーキは、手ごろなサイズでおやつにぴったりですね。こちらもメレンゲをたててスフレチーズケーキの生地を作ったら、グラシンカップを入れた型に流して湯せん焼きします。敷いた紙をはがすだけで、しゅわしゅわっと音がしますよ。手土産やプレゼントにも使えます。

18. 炊飯器で作る、しっとりスフレチーズケーキ

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調理時間:90分
炊飯器を使ってスフレチーズケーキが作れるんです。生地は普通のスフレチーズケーキと同じで、炊飯器に流し入れてスイッチオン。焼きすぎて焦げる心配がないのもうれしいですよね。炊き上がったて竹串を刺したときに生地が付いてきたら、もう一度炊飯スイッチを押して焼いてみてくださいね。
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