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7. 混ぜるだけ！ヨーグルトレアチーズケーキ
こちらはクリームチーズ、ヨーグルト、生クリームを混ぜ合わせてゼラチンで固めた、ヨーグルトレアチーズケーキです。小さなグラスに流し入れていちごをトッピングしていますが、ホール型に入れて作ってもOK。流し入れる器やトッピングを変えただけで、がらっと違う雰囲気に仕上がりますよ。
8. 水切りヨーグルトで作る、レアチーズケーキ風
こちらのレシピはクリームチーズを使わず、水切りヨーグルトを使ってレアチーズケーキ風に仕上げたレシピです。水切りヨーグルト、砂糖、生クリーム、ふやかしたゼラチン、お好みのフルーツを混ぜ合わせ、砕いたクッキーを敷き詰めた土台に流せばOK。さっぱりした味がお好きな方やカロリーが気になる方におすすめですよ。
9. 余分な工程をカット。手抜きな⁉ レアチーズケーキ
余分な工程をカットしたこちらのレシピ。水切りヨーグルトとクリームチーズを同量使って、ゼラチンで固めずにチーズ生地を作っています。ガラスの器にクリームを入れたら、市販のクッキーを砕いて上にトッピングしています。1日置くと生地となじんでおいしいですよ。材料も作り方もシンプルですが、味はバッチリです。
10. おうちパーティーに。スコップレアチーズケーキ
大きい容器で作ったスコップレアチーズケーキです。フルーツや生クリーム、ジャムをトッピングして華やかに仕上げれば、おうちパーティーにぴったりですね。スプーンですくって取り分けるタイプなので、チーズクリームがやわらかめで食後のデザートにもぴったり。シンプルにジャムをかけるだけでもおいしいですよ。
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11. ピンク色がかわいい♪ いちごのレアチーズケーキ
Photo by macaroni
いちごのピンク色がかわいいレアチーズケーキです。なめらかなレアチーズクリームに
いちごのピューレを入れて、甘酸っぱい味わいに仕上げています。ザクザクしたほろ苦いココアのクッキー生地との相性が抜群ですよ。いちごのピューレで模様を付ければ、華やかでキュートなデザートのできあがり。
12. ミキサーで簡単！ブルーベリーレアチーズケーキ
ベリー系のフルーツはレアチーズとよく合います。こちらの2層になったブルーベリーレアチーズケーキは、ミキサーで混ぜ合わせるのでとても簡単に作れますよ。クリームを半量取り分け、残りにブルーベリーを加えて混ぜ合わせれば、2つのクリームができちゃいます。冷凍ブルーベリーを使用するので、手早く作ってくださいね。
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