コツをおさえてしっとり！ささみカレーの基本＆アレンジレシピ
基本のカレーライスにささみを使った、ささみカレーのレシピをご紹介します。ささみというとパサつきが気になるイメージはありませんか？作るときにコツをおさえることでしっとりジューシーに仕上がるんですよ♪ささみと相性のいいカレー味のアレンジレシピ5選も一緒にお伝えします。
2019年10月21日 更新
3. ささ身のカレー風味ピカタ
あっさり淡白なささみも、こちらのレシピなら大満足なおかずに仕上がります。カレー粉と粉チーズの香りが豊かで食欲をそそりますよ。しっとりジューシーでおいしいのに糖質が少ないので、糖質制限中のかたでも楽しめるはず。
4. ささみカレーのアスパラトムカーガイ
トムカーガイはココナッツミルクをベースにしたエスニックのスープです。あっさりしてクセのないささみは、濃厚なココナッツやカレーの風味と好相性。アスパラガスの彩りもきれいです。おうちで手軽にエスニック料理を楽しめますよ。
5. 鶏ささみのステックから揚げ ちょっ甘めのカレー･マヨソース
鶏のから揚げにマヨネーズ、みんな大好きなおいしい組み合わせですがちょっとボリューミーすぎる……そんな方にはささみを使ったこちらのレシピはいかがですか？カレー粉を入れたマヨネーズソースが甘じょっぱい仕上がりでクセになります。
カレー料理にささみをプラスしてあっさりおいしく♪
基本のカレーライスにささみをプラスしたレシピをご紹介しました。ささみは高温で加熱するとパサつきやすくなってしまうので、弱い火加減でゆっくりじっくり火を通すのが、しっとりジューシーに仕上げるポイント。
あっさり淡白なささみとスパイシーなカレー味は相性抜群。炒め物やスープ、から揚げなど、いろいろな料理に応用できるので、ぜひカレー粉を使った料理とささみの組み合わせを楽しんでみてください。
▼筋取りのコツも要チェック！
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