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ライター : ☆ゴン
カフェやレストランなど外食関連の紹介記事を中心に、豆知識やおいしい料理のレシピなど、皆さまのお役に立つ情報を発信したいと思います。
1. 1つ星フレンチ「アスペルジュ」
JR美瑛駅北口から西へ徒歩14分ほど、JAびえいが運営する農産物の直売所、美瑛選果内にあります。いくつも並ぶ箱型建物のひとつで、国道側にある総ガラス張りのスタイリッシュな外観。白を基調としたおしゃれな店内に、テーブル席ばかりが50席ほどのフレンチ店です。
美瑛の野菜と美瑛産豚肉が楽しめるコース
ミシュランの北海道2017年特別版で、1つ星を獲得したことで有名なフレンチ店です。シェフ自らが毎朝収穫する美瑛産野菜を使用して、20種類ものサラダ仕立てにした料理が評判。同じく地元産の豚ロース肉のグリエをメインにした、ランチがおいしいと人気があります。
店舗情報
レストラン アスペルジュ（Restaurant ASPERGE）
| 郵便番号 | 〒071-0204 |
| 住所 | 北海道上川郡美瑛町大町2-6 美瑛選果内 |
| 定休日 |
水曜日 ※12月から3月まで全面休業 |
| 営業時間 |
ランチ 11：00～14：30 ティー 14：30～16：00 ディナー 17：00～20：00 ※11月は土日祝のみ営業 |
| 電話番号 | 0166-92-5522 |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
2. 1つ星イタリアン「バローレ」
美瑛駅正面口から車で南東へ12分ほど、バスでは美沢13線停留所から徒歩8分ほどのところにあるお店です。十勝岳温泉美瑛線から南西の通りに面した白い洋館の建物で、イタリアの片田舎のレストランを想わせる小さな店内に、カウンターとテーブル席が計16席あります。
前菜とスープ、デザート付きのパスタコース
こちらもミシュラン1つ星を獲得したイタリアン店で、カラマツ林に囲まれた自然豊かな環境のなかに佇むお店です。美瑛産を中心とした素材にこだわった料理がおいしいと評判で、気候のいい季節はランチやディナーともに、予約が取りにくい人気店としても知られます。
店舗情報
バローレ（Valore）
| 郵便番号 | 〒071-0236 |
| 住所 | 北海道上川郡美瑛町美沢共生13 |
| 定休日 | 木曜日・そのほかに不定休あり |
| 営業時間 |
ランチ 11:30～14:30 ディナー 18:00～22:00 ※昼夜ともに2日前までの完全予約制 |
| 電話番号 | 0166-92-2210 |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。店舗によっては、休業や営業時間を変更している場合があります。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。