ライター : macaroni_press

macaroni公式プレスリリースアカウントです。企業からの公式情報を元に、新発売や新店舗の案内、週末のイベント情報などをお届けします。

新感覚のスパイス料理レストラン「スパイスラボ」と「グレイルーム」

モダンインディアンキュイジーヌの日本初上陸第1号店

リーフジンジャーヌードル
この度オープンする「スパイスラボ」と「グレイルーム」は、モダンインディアンキュイジーヌ レストラン&バーの日本初上陸第1号店。
新感覚のスパイス使いで今までのインド料理の概念を覆す、インドのモダニズムと日本の感性を融合した新しいキュイジーヌ&バーエクスペリエンスを提供します。

新しいスタイルのお料理が楽しめる「スパイスラボ」

「モダンインディアンキュイジーヌ」は、調理テクニックやテイスト、グラスやお皿の上でのプレゼンテーションにおいて、インドの文化と伝統を受け継ぎながら、スパイスの魔法を巧みに操り、これまでのインド料理とは全く異なる新しいスタイルです。
タンドリーナン
「スパイスラボ」では、日本の豊かな季節の食材とインドの伝統的なスパイスを使い、日本とインド両国の料理哲学を相互に融合・適応させた、モダンインディアンキュイジーヌを堪能することができます。

上質なアフタヌーンティーを過ごす「グレイルーム」

「グレイルーム」のティータイムでは、世界最大のスパイス&紅茶生産国であるインドの新鮮なテイストのアフタヌーンティーも登場。
「THE GREY ROOM」内観
タパスバータイムには、インディアンスパイスを使ったニュージャンルのオリジナルカクテルやスパイスラボのシェフによるバーフードが楽しめます。
「SPICE LAB TOKYO」内観
銀座の夜景を眺めながら味わう、新感覚のスパイス料理は驚くこと間違いなし!店内はスタイリッシュで上質な空間なので、デートにもぴったりです。ぜひ、足を運んでみてくださいね。

店舗概要

店名: SPICE LAB TOKYO(スパイスラボTOKYO) THE GREY ROOM(グレイルーム) オープン日:2019年11月16日(土) 住所:〒104-0061 東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 10F SPICE LAB TOKYO / 55席 11F THE GREY ROOM / 56席(カウンター10/ラウンジ30/テラス16)
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。店舗によっては、休業や営業時間を変更している場合があります。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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