まさか捨ててない?「パンの耳」で作る簡単アレンジレシピ17選

行楽シーズンでサンドイッチなどを作るとどうしても出てしまう「パンの耳」 みなさんはどう消費していますか。今回はたくさん出たパンの耳を利用しておいしく食べる素敵なアイデアをご紹介!食事にも、おつまみにも、おやつにもなる便利な材料をぜひ楽しんで♪

2019年10月2日 更新

13. ボリュームたっぷり!こんがりパンキッシュ

耐熱容器に具やパンの耳をたっぷり盛って、グラタン風のキッシュに仕上げていくとボリュームたっぷりで召し上がることができます。おしゃれな耐熱皿で焼いて、白ワインに合わせてブランチするのもよいですね。

ほかにもいろいろ!パンの耳で作るアレンジレシピ4選

14. 小麦粉より軽い!パンの耳でお好み焼き

ホットプレートでずらっと並んだお好み焼きは食欲も上がりますよね。パンの耳を使うと、小麦粉を卵で溶くよりも時短で焼け、さらに食感も軽やかに。豚肉のコクやキャベツの食感を口の中で楽しみながら召し上がれ。

15. ルー不要!パン耳チキンカレー

食パンの耳を吸水させておき、煮込んでいるカレーに投入します。あらかじめ下ごしらえをした鶏肉にはヨーグルトやスパイスが絡んでうま味も絶妙。パンは完全に溶けるまで煮込んでいきましょう。目からウロコの本格カレー、カフェ飯のような仕上がりです。

16. こんがり焼いてチキンサラダにさりげなくトッピング

おいしく焼いたチキンや野菜をプレートに盛り付けたら、仕上げにパンの耳を焼いてトッピングしていきましょう。オイリーな食感も、時折口の中に現れるパンが和らげてくれます。白いワインや冷たいビールがよく合いますよ。

17. パン耳オニオングラタンスープ

玉ねぎの甘みと、コンソメの香りがギュッと染み込む、オニオングラタンスープは年齢問わず人気のスープレシピですよね。チーズをこんがり焦がして召し上がれ。使い切れず余ったパンの耳をたっぷり使いましょう。

余ったパンの耳は使いこなさないともったいない!

意外に使い道がたくさんあるパンの耳。スティックであることを生かしてサクッと軽やかなラスクにしても、見えない形にアレンジしてしまうのもどちらもおすすめです。卵液やスープに使う場合は、通常のパンを使う時間よりも長めに染み込ませてあげればパンの耳だと気づかれないほど上手に仕上がりそうですよね。

これからの行楽シーズン、サンドイッチで出たパンの耳をどうしよう?と迷ったらぜひ、参考にしてみてくださいね。
▼耳までおいしいパンレシピも試してみて♪
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