和・洋・中どれにする？海老を使ったスープの人気レシピ18選

海老はそのまま入れたりすり身にすればぷりっぷりの食感が楽しめるし、頭や殻の部分や干し海老ならいいお出汁が取れます。スープに入れると旨みがたっぷり溶け込んで、海老のおいしさを存分に楽しめますよ。

クセのない味わいで、和・洋・中ジャンルを問わず自由にアレンジしていただけます。お好みの味付けで海老のスープを味わってみてくださいね。