目次
13. しゅわしゅわした食感♪ 宝石みたいなフルーツテリーヌゼリー
Photo by macaroni
おもてなしにぴったりなのが、こちらのフルーツテリーヌゼリーです。宝石のようなキラキラした断面は、高級感がたっぷり。しゅわしゅわした炭酸がおいしいジンジャーエールのゼリーの中に、グレープフルーツやマスカットを入れています。お好きな炭酸ジュースやフルーツでアレンジもできますよ。
14. 2つの種類を使って。グレープフルーツのアガーゼリー
2種類のグレープフルーツを使って2層にした、グレープフルーツのアガーゼリーです。2つのゼリー液が混ざり合わないように、ピンクのゼリー液がしっかり固まってから、もうひとつのゼリー液をとろみをつけてから入れると、混ざらずにきれいに仕上がりますよ。アガーゼリーの食感も楽しんでみて。
16. おしゃれなデザート♪ 3種のシトラスゼリーとパンナコッタ
3種のシトラスゼリーとパンナコッタは、見た目も味もまるでケーキ屋さんのようなデザート。プルンとした弾力のある食感の濃厚なパンナコッタの上に、3種のシトラスを使ったとろみのあるゼリーをのせています。ピンクグレープフルーツとオレンジの色がとても鮮やかできれいですね。
ピンクグレープフルーツを使ったドリンクレシピ4選
16. すっきりとした味わい。フルーツウォーター
お水よりも飲みやすく、ジュースよりもカロリーが低いと話題のフルーツウォーター。お好きなフルーツで作ることができますが、ピンクグレープフルーツやハーブを加えて作っています。フルーツを入れるだけでもおいしいですが、こちらはハーブも入れてすっきりとした味わいです。
18. シュワシュワ♪ グレープフルーツシロップの炭酸割り
ピンクグレープフルーツとミニトマトをシロップ漬けにして、炭酸で割ったこちらのレシピ。シロップに漬けて1～2日ほどでしみ込みます。炭酸水で割れば、しゅわしゅわした口当たりがさわやかで、さっぱりした味わい。アイスティに入れたり、スムージーに加えてもおすすめです。
19. 大人のフルーツポンチ⁉ サングリア・ブランカ
白ワインで作るサングリア・ブランカは、大人におすすめのドリンク。ピンクグレープフルーツなら色もきれいですね。グレープフルーツは白い部分が苦いので、実だけを使いましょう。フルーツからエキスが溶け出して、ひと晩置くと抜群のおいしさになりますよ。冷蔵庫で保管すれば、4～5日ほど持ちます。
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