19. ごはんが進む「かぼちゃのチンジャオロース」

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調理時間:25分
「かぼちゃは甘いからごはんのおかずにはならない」と思っている人にこそ、こちらのレシピを試してみてほしい!かぼちゃは千切りにすることで、豚肉のうま味とオイスターソースのコクがしっかりと絡みやすくなります。しっかりめの味付けで、ごはんがとても進みますよ。

20.缶詰で簡単「かぼちゃとコンビーフのスパイシー炒め」

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調理時間:20分
かぼちゃとコンビーフをカレー粉で炒めただけのお手軽レシピ。でもあなどるなかれ。コンビーフの塩気とかぼちゃの甘み、カレーのスパイスは相性抜群なのです。火が通るまでに時間のかかるかぼちゃですが、薄く切ってレンジで熱しておけば簡単にやわらかくなりますよ。

【主食】人気のかぼちゃ料理6選

21. 材料2つでお手軽「半熟とろとろかぼたま丼」

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調理時間:15分
しょうゆ、みりんなどで甘辛く煮たかぼちゃを、卵でふんわりととじた丼ぶりです。材料2つでパパッと作れるので、お昼ごはんや忙しいときの晩ごはんにぴったりなかぼちゃ料理ですね。豚肉やひき肉を入れても、おいしくアレンジができますよ。

22. マヨ味噌チーズで「かぼちゃ、なす、厚揚げの肉味噌グラタン」

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調理時間:25分
かぼちゃ、なす、厚揚げが入って食べ応え満点なひと品です。肉味噌のこっくりとした味わいに、マヨネーズと粉チーズでさらにコクをアップ!辛いものがお好きな方は、豆板醤や一味唐辛子を加えてピリ辛にアレンジするのもおすすめですよ。

23. ほっくり秋色「かぼちゃごはんの肉巻きおにぎり」

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調理時間:40分
マッシュしたかぼちゃとバターを混ぜ込んだごはんに、豚バラ肉を巻いた肉巻きおにぎりです。甘辛い照り焼き風の味付けと、かぼちゃのやさしい甘さがよく合います。断面は華やかな黄色で、味はもちろん見た目の美しさも楽しめるかぼちゃ料理ですよ。

24. ボリューム満点「かぼちゃとソーセージの焦がし味噌トースト」

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調理時間:10分
かぼちゃ、いんげん、ソーセージをマスタードと味噌で和えて、さらにチーズまでのせたトーストです。ひと品でおなかいっぱいになれるボリュームレシピですね。味噌のコクとチーズのまろやかな味わいが絶妙にマッチ。マスタードの辛さが味のアクセントです。
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