4. スパイシー鶏ハム

Photo by macaroni

鶏むね肉に塩麹やチリパウダーなどの調味料をもみ込んで焼き上げたスパイシーな鶏ハムです。味の決め手はチリパウダー。そしてやわらかさの秘密は塩麹のパワーと、余熱でじっくり火を通すことです。おつまみやアウトドアごはんにおすすめのひと品ですね。

5. アボカド鶏ハム巻き

Photo by macaroni

最後は、鶏むね肉でアボカドやパプリカを巻き、レンジでチンするだけの鶏ハム巻きをご紹介しましょう。添えるのは香り豊かなねぎソース。加熱したあと寝かせることによって、しっとりジューシーに仕上がります。色合いもきれいなので、お弁当やパーティー料理にもぴったりですね。

鶏ハムのアレンジを楽しんで♪

いかがでしたか?ご紹介した鶏ハムはシンプルな味付けのプレーンタイプですが、ハーブを加えたり、お好みのタレをかけたり、サンドイッチの具材にしたりと、自家製鶏ハムは、おうち流のアレンジがいろいろ楽しめます。前日に作って冷蔵庫でひと晩寝かしてもおいしいですよ。
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