酢の物だけじゃもったいない！たこ×きゅうりの和え物レシピ16選

たこときゅうりの組み合わせといえば酢の物が定番ですが、味付けや合わせる食材にによっていろいろなアレンジが楽しめます。今回は、和風・洋風・中華風など、定番から一風変わったレシピまで、たこときゅうりの和え物レシピを幅広くご紹介します。

2019年9月24日更新

13. たこときゅうりのレモンマヨ和え

きゅうりとたこにレモンマヨネーズを和えた簡単洋風レシピです。ツナのように見えるのは、甘く煮た油揚げ。時短で作りたいときは、市販で売っているお稲荷さん用のものを使っても良いのだそう♪

ベースとなっているのはたこときゅうりの酢の物ですが、ごま油とラー油をちょい足しするだけで中華風の味わいに。入れすぎると辛くなってしまうので、風味付け程度に加えるのがおいしさのポイントです。

小鉢でもサラダとしても楽しめる、春雨入りの和え物レシピ。春雨が加わることで食べごたえがグッとアップするので、献立の中にボリュームを出したいときにも最適です。2日目は味がしみてよりおいしくなるので、たっぷり作って翌日にもおすすめですよ。

たこ、きゅうり、セロリを合わせたら、豆板醤を合わせたピリ辛のネギ塩だれをトッピングしてできあがり。ネギ塩だれは作るときに混ぜるのではなく、食べるときに混ぜると、彩りのきれいなひと皿に仕上がりますよ。

定番の和風から、お酒に合う韓国風、おしゃれな洋風、コク深い中華風など、いろいろな味付けのたこときゅうりの和え物をご紹介しました。刺身用のたこを使えば、ほとんどのレシピが火を使わず、短時間で簡単に作れます。おつまみからおもてなしまで、幅広いシーンで活用してみてくださいね。

生でも加熱しても！きゅうりのおすすめレシピ20選

きゅうりは家庭菜園で作ることができ、大袋で売られていることも。一度に大量のきゅうりを消費するのに困った！という経験を持ったことがある人も多いのでは？きゅうりはサラダ野菜の代表格ですが、そのほかの食べ方もおすすめ！和え物や炒め物もご紹介するので気軽にアレンジしてみてください。

便通もスムーズに…!? きゅうりでダイエットをするときの注意点

ミシュラン2つ星の料理長がやせたことで話題をよんだきゅうりダイエット。きゅうりは、スーパーやコンビニでも手軽に手に入るので、すぐにでも活用できる食材です。きゅうりの特徴やメリットを活かしてダイエットに役立てるポイントを、管理栄養士がお伝えします。

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