酢の物だけじゃもったいない！たこ×きゅうりの和え物レシピ16選

たこときゅうりの組み合わせといえば酢の物が定番ですが、味付けや合わせる食材にによっていろいろなアレンジが楽しめます。今回は、和風・洋風・中華風など、定番から一風変わったレシピまで、たこときゅうりの和え物レシピを幅広くご紹介します。

2019年9月24日更新

7. たこときゅうりのキムチ和え

献立にひと品足したいとき、パパッと作れる簡単レシピ。たこときゅうりとキムチを合わせたら、醤油で味を整えるだけで完成です。ジューシーなたこ、ポリポリのきゅうり、シャキシャキのキムチの、3つの食感が同時に楽しめます。

韓国料理の定番調味料「ダシダ」で味付けしたナムル風レシピです。ダシダがない場合は、鶏ガラスープの素で代用できるので安心してくださいね。おろしニンニクやごま油、ラー油でアクセントを効かせた、ガツンとパンチのあるひと品です。

練りからしや豆板醤などのピリ辛の合わせダレで味付けしたたこときゅうりの和え物レシピです。きゅうりは熱湯でさっとゆでることで、緑色が一層鮮やかになるのだとか。生のシャキシャキ食感ではなく、ぽりぽりと歯ごたえのある食感が楽しめます。

たこときゅうりの和え物といえば和風の味付けが定番ですが、洋風のアレンジはおもてなしにもぴったり。ワインビネガーやレモン汁を合わせたさっぱりとしたマリネ風の味付けです。玉ねぎはスライスではなく、みじん切りにして全体に和えるのがポイント！

たこ、きゅうり、セロリ、新玉ねぎを、コンソメ風味の塩ダレで和えた前菜レシピです。冷蔵庫にある定番の食材で作れますが、セロリの風味が加わることでデパ地下の高級お惣菜の味に。上品な味なので、ワインと合わせて召し上がれ♪

イタリアンレストランで出てきそうな華やかな見た目ですが、調味料さえそろえればむずかしい工程なく簡単に作れるレシピ。きゅうりとタコをガラムマサラでスパイシーにマリネにしたら、カリッと焼いたフランスパンに合わせて完成です。

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