調理器具別「豚の角煮」のレシピ集！圧力鍋からフライパンまで15選

フライパン1つで作れる、豚の角煮のレシピです。繊維を壊して味をしみ込ませる圧力鍋のレシピとは違い、ほどよい肉の食感が楽しめるので、歯ごたえを残したい方はこちらのレシピがおすすめ。はちみつを加えると、味に深みが出て煮込んだようなコクのある味わいになりますよ。

調味料をいろいろ計量するのが面倒……という方には、こちらがおすすめ。めんつゆを使ったレシピです。めんつゆなら味が簡単に決まるし、味付けの失敗もありません。隠し味にはちみつを入れることで、コクや照りが出て味わいがまろやかになりますよ。作りたてよりも冷めてからのほうが、味がしみ込みます。

ブロック肉を使ったレシピをご紹介してきましたが、こちらは豚バラスライス肉を使ったレシピです。くるくると巻いた豚バラスライス肉をこんがりと焼いて、調味料を加えて煮たら、角煮風の仕上がりに！これなら5分ほど煮るだけでできるので、長時間煮込む必要はないし、食べやすいですよ。

やわらかく煮込んだ豚の角煮は、ご飯がもりもり進む絶品のおかず。時短でできる圧力鍋、火加減の調節がいらない炊飯器、肉本来の旨みが残る鍋・フライパンなど、道具によってメリットもそれぞれあります。

どの方法でも豚の角煮は作りたてもおいしいですが、一度冷ますことで味がお肉にしみ込んで、いっそうおいしさがアップしますよ。今晩のおかずは、豚の角煮にしませんか？