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台湾の定番みやげといえばパイナップルケーキ。濃厚で粘り気の強いパイナップルジャムをクッキー生地で包んだお菓子として人気です。そんな台湾でも人気のパイナップルケーキの名店「サニーヒルズ(SunnyHills)」が、日本でも楽しめます!

大人気パイナップルケーキ「サニーヒルズ」

台湾の定番みやげといえばパイナップルケーキ。濃厚で粘り気の強いパイナップルジャムをクッキー生地で包んだお菓子として人気です。そんな台湾でも人気のパイナップルケーキの名店「微熱山丘(サニーヒルズ)(SunnyHills)」が、日本でも楽しめます♪

「SunnyHills at Minami-Aoyama」

東京メトロの表参道駅からおしゃれな街並みを通りすぎ、歩くと微熱山丘(サニーヒルズ)の東京支店「SunnyHills at Minami-Aoyama(サニーヒルズ南青山)」が見えてきます。
「SunnyHills(微熱山丘)」は、2009年に台湾においてパイナップルケーキの製造を開始し、南投の本店が開店。以降、2010年に台北茶話会、2012年にシンガポール・ラッフルズホテル店、2013年に上海バンド店をオープンし、今回は東京都・南青山への出店となる。

出典: news.mynavi.jp

思わず写真を撮りたくなるような目を引くヒノキの角材に覆われたデザインの建物。この三階建ての建物は、地獄組みと呼ばれる伝統的な組木格子を熟練の職人の手で一本ずつ立体的に組み上げて作られているとか。
夜はこんな感じ。中からライトアップされてとてもキレイですね!

ヒノキの香りが心地よい店内

店の中に入ると、交差する木組みの間から木漏れ日入ってきて、まるで森の中に迷い込んだかのよう。日差しと、ヒノキの独特の香りがたまに漂ってくる気まぐれな演出も魅力的。

試食できるカフェスペース

2階にはゆっくりしたくなるようなカフェスペースが。ここではパイナップルケーキの試食ができるそうです。
テーブルに運ばれてきた試食はなんとパイナップルケーキ丸ごと1個!さらに台湾の高山茶もついてきます。これは、訪れたお客様全員へのサービスというので驚き。
表面はサクサクのクッキー、中はパイナップル甘さが凝縮された濃厚なジャムがぎっしり!酸っぱいパイナップルの旨味とバターの香りが口の中に広がります♪

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