お蕎麦屋さんの味!だし香る「カレー丼」の作り方

お蕎麦屋さんででてくるカレー丼。いつものカレーとちょっと違い、だしの風味がきいていておいしいですよね。そこでお蕎麦屋さん風のカレー丼の作り方を解説しようと思います。またカレーが余ったときのアレンジ方法もご紹介します。

2019年8月20日 更新

お蕎麦屋さんの味♪ 和風カレー丼

和風カレー丼をおいしく作るには、だし感が大切なポイントです。さらっとしたルウの方がだし感を楽しむことができるので、あまり煮込みすぎないようにしましょう。材料もしょうや油揚げなど和風のものを使うのがおすすめです。

ルウが余ってしまったら、うどんやそばへアレンジを♪ 和風カレーとの相性は抜群ですよ。変わり種としてぞうすいもおすすめです。だしのきいた和風カレー丼。ぜひためしみてくださいね。
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