3. レンジで簡単。大根とこんにゃくの旨煮

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調理時間:25分

暑い日に火を使いたくない、鍋を見守る時間がない、そんなときでも簡単に調理できるレンジ加熱のレシピです。レンジ調理でも中まで味が染み込み、鍋で作るのと変わらぬおいしさを楽しめますよ。下準備をしっかりおこない、こんにゃくのくさみをとることがおいしさのポイントです。

4. 作り置きに。糸こんにゃくと牛ごぼうのしぐれ煮

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調理時間:20分

牛ごぼうと糸こんにゃくで作るしぐれ煮は、おつまみやお弁当のおかずとしてはもちろん、ごはんにのせて食べるだけで満足できるひと品です。たっぷり作って冷凍保存もおすすめ。ごはんと一緒に炊けば、炊き込みごはんとしても味わえますよ。

5. 満足感あり!こんにゃくと鶏もも肉の和風煮

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調理時間:25分

こんにゃくだけでは物足りないという方も、鶏もも肉を入れるだけでボリュームがアップし満足できるひと品に。おつまみとしてはもちろん、魚メインでは食べ足りないというときにも、こんな副菜を添えれば喜ばれますね。和風の味付けとかつおぶしの旨味が、具材によく合います。

6. おつまみに。なめたけみそのこんにゃく田楽

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調理時間:15分

ゆっくりとお酒を楽しみたい、そんなときのお供にぴったりのこんにゃく田楽。なめたけ入りのみそだれは濃厚な味わいで、さっぱり味のこんにゃくによく合いますよ。材料が少なく、いつでも気軽に作ることができる簡単おつまみです。

7. もつ煮風。鶏もも肉とこんにゃくのコク煮

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調理時間:25分

鶏もも肉、こんにゃく、野菜と具沢山でボリューム満点の煮物です。もつ煮風の味付けで、食卓のメインにもお酒のお供にもぴったり。長ねぎ、七味唐辛子のトッピングが相性抜群ですよ。作ってから一度冷ますとより具材に味が染み込みます。

8. ピリ辛。とろとろなすと糸こんにゃくの煮物

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調理時間:20分

とろとろのなす、つるつるの糸こんにゃくの食感が楽しいひと品。豆板醤のピリッと感がアクセントになって、ごはんもお酒も進みます。しっかりと冷ますことで味馴染みがよく仕上がるので、まさに作り置きがベストです。

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