15. パサつかない!しっとり鶏ささみチャーシュー

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調理時間:15分
調理工程:6ステップ

材料

・鶏ささみ
・卵
・塩こしょう
・酒
・みりん
・砂糖
・しょうゆ
・しょうが(すりおろし)
・にんにく(すりおろし)

おすすめポイント

鶏ささみはパサついてしまう……と敬遠している方は、こちらのチャーシューを試してみては?しっとりやわらかに仕上げるコツは、鶏ささみ全体を調味液に浸した状態で加熱すること。冷めてもおいしく、お弁当にも喜ばれますよ。

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16. ボリューム満点!お好み焼き風厚揚げステーキ

Photo by macaroni

調理時間:10分
調理工程:3ステップ

材料

・厚揚げ
・もやし
・にんにく(すりおろし)
・ごま油
・お好み焼きソース
・マヨネーズ
・かつおぶし
・青のり
・紅しょうが

おすすめポイント

もやしのにんにく炒めを厚揚げにのせ、ソースやマヨネーズをかけると、お好み焼きそっくりの味わい。生地を混ぜたり野菜を刻んだりする手間が要らないので、とても簡単です。もやしは食感を活かすよう、短時間でさっと炒めるのがポイント。少ない材料でボリューミーなおかずを作りたいときにいかがですか?

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