仕上げと食べ方

Photo by leiamama

余熱で半熟のオムレツが固まってくるので、早めにナイフを入れましょう。

1. 真ん中に切り目を入れる

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まず横にまっすぐナイフで切り目を入れます。

2. オムライスの形に整える

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つぎにチキンライスをおおうようにオムレツを左右に広げます。お好みでケチャップをかけて召し上がれ♪

タンポポオムライスを作るコツ

ご飯の水分は飛ばしておく

チキンライスを作るご飯は、炊きたての場合は一度お皿などに移して10分ほど冷まし、水分や熱を飛ばしましょう。 冷やご飯を使うときはラップをかけずに温めるとベチャっとした仕上がりになりません。

卵は手早く仕上げる

オムレツの卵は室温に戻しておくと混ぜやすくなります。焼き始めたら、卵に火が入りすぎないように手早く仕上げるのがポイント! むずかしいなと思ったら、半熟状態のままラップに移しましょう。ラップで上下を折ってオムレツの形を作れば、意外と簡単♪

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