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東京でクラフトビールが楽しめるお店をご紹介します。お得な飲み放題プランがあるお店をメインに、希少なクラフトビールに出会えるお店など一度は足を運んでみたいお店を厳選しました!大量生産ではなくビール職人が精魂込めて造るこだわりの味をご堪能あれ。

東京でクラフトビールが飲み放題!

昨今、人気が高まりつつあるクラフトビール。「IPAが大好き!」「オクトーバーフェストはいつもの恒例行事」「家の近所にクラフトビールのお店があればいい…」そんな声を聞く一方、「クラフトビールを好きなだけ飲みたい!けどちょっとお高めで手が出にくい......」と思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。

そもそもクラフトビールって?

そもそも「クラフトビール(Craft Beer)」がどういったビールなのかよくわからないという方も多いでしょう。端的に説明すると、小規模なビール醸造所で作り手が、おいしいビールになれと想いをふんだんに込めてつくったビールが「クラフトビール」です。 その高品質なビールを「手工芸品(Craft)」に例えて、クラフトビールと呼んでいます。クラフトビールは、大量生産のビールとは異なり、作り手、作り方、配合が全て異なるため、たくさんの種類がありますが、まずは主な種類を飲み比べて、自分の好みを探してみるのがおすすめです。

広まったひとつの要因は規制解除?

なぜクラフトビールが生まれたのでしょうか。それは、規制緩和にありました。日本は1994年まで遡ります。ビールの酒税法が改正され、当時のビール最低製造数量2,000キロリットルに対して、60キロリットルへと緩和されたことにより、全国に4大メーカー以外の小規模なビール製造会社が誕生したのです。

知っておきたいクラフトビールの主な種類

IPA(インディア・ペールエール)

通常のペールエールよりもホップの量を多く使用し、上面発酵で醸造されるビール。明るい琥珀色をしており、ホップの香りと苦味が強いのが特徴です。ビールごとに特色があり、斬新な味わいを楽しめるIPAなど個性豊かなビールが沢山あります。

スタウト

黒くなるまでローストした大麦を使い、上面発酵によって醸造されるビール。真っ黒な見た目と濃厚な味わいが特徴。泡がもったりとしており、非常に重量感のあるビール。ゆっくりと味わいを楽しむビールです。

ピルスナー

日本や世界中で販売されているビールのほとんどは、ピルスナータイプのビール。淡い黄金色をしたビールで、下面発酵して作られるビール。苦味の弱いビールから強いビールまであり、喉越しを楽しむビールです。

アルト

ドイツ・デュッセルドルフの名物ビールで、高温で発酵させる上面発酵ビール。冷却技術が無い時代から作られている、歴史の古いビールです。黒褐色をしており、ホップの苦みとまろやかな味が特徴。後味はスッキリ飲めるビールです。

ヴァイツェン

南ドイツの伝統ビールで、貴族のビールと言われる白い色をした高級ビールです。原料の50%以上が小麦で作られており、フルーティーな香りとホップの苦味が少ないのが特徴。ビールが苦手な人にも飲みやすい味わいです。

アンバーエール

高温でローストした麦芽を使用し、香ばしい香りと風味が特徴。苦味もあるため、しっかりした味わいを楽しみたい場合におすすめのビール。赤みがかった深みのあるブラウン色が、とても鮮やかなビールです。
ここまで、簡単にクラフトビールについて紹介しましたが、とにかく色んな種類をたくさん飲んでみるのが一番の勉強です!
すでにクラフトビール好きの方にも、これからクラフトビールを楽しみたい方にもオススメの都内で飲み放題プランのあるお店を14店、飲み放題はありませんが、こだわりのクラフトビールが楽しめるお店を6店、合わせて計20店をご紹介します!

1. Craft beer BAR Ant ‘n Bee(六本木)

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