はじめての離乳食に♪ 基本の重湯の作り方＆保存方法

・米……大さじ1杯
・水……150cc

1. 炊飯器には、ふだん炊く量の分量でお米と水を入れます。

2. ココットなどの耐熱容器に材料の米と水を入れ、1の炊飯器の中心に置きます。

3. 炊飯器の通常炊飯モードで炊けばできあがりです。

炊飯するお米がつぶれないように、ココットは鍋底までしっかり置くのがおすすめです。もしもう少したくさん作りたい場合は、基本の作り方の分量を参考に、おかゆモードなどを利用して作ってくださいね。

白米よりも食物繊維やビタミンが多く、栄養豊富で知られる玄米をおかゆにするのもおすすめです。ファスティング後の回復食で利用する方が多いのですが、ファスティングしない方がカロリーコントロールで利用していくのもおすすめです！

注意する点は吸水時間がかかること。玄米の場合は吸水時間が3時間から5時間程度必要です。水の分量は白米の5分粥の容量でことこと煮ていきましょう。

米から作るおかゆや重湯は、味が透き通って香りもよくとてもおいしいですよ。赤ちゃんにだしの味を覚えさせたい方は、こんぶを入れて一緒に炊くのもおすすめです。

離乳食初期の赤ちゃんには重湯だけを少量食べさせるだけなので、作る大人にとっては毎日の支度が手間に思ってしまいますが、おいしい！と思う経験をたくさん積ませてあげたいですよね。ぜひ、冷凍などの方法を活用しておいしい重湯を食べさせてあげてくださいね。