日本初の単独一号店!スタバがイタリアンベーカリー『プリンチ』をオープン

「スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京」で大好評のイタリアンベーカリー『プリンチ®』が日本初となる単独一号店を東京・代官山にオープン。一日を通してイタリアの食文化を “五感” で楽しむ、注目のスポットです。今回はオープンに先駆けて、内覧会におじゃましてきました!

2019年7月24日 更新

これは食べておくべき、至極の4品

ここでしか食べられない!「ビニョラータ アル チョコラート」

ここでしか食べられない!「ビニョラータ アル チョコラート」

480円(税抜)

「プリンチ 代官山T-SITE」だけで楽しめる限定メニュー『ビニョラータ アル チョコラート』。

ロッコ・プリンチ氏いわく「子どものころのごちそうだった」というビニョラータは、シュー生地に生クリームを詰めたあと、ひとつひとつ丁寧にチョコレートで包み込んだプリンチ®オリジナル商品です。

濃厚なチョコレートと生クリームの口当たりがたまりません。

フォカッチャ ピッツァ モッツァレラ ディ ブッファラ

フォカッチャ ピッツァ モッツァレラ ディ ブッファラ

980円(税抜)

プリンチ®の主力商品でもある「フォカッチャ ピッツァ モッツァレラ ディ ブッファラ」。イタリアを代表するフォカッチャ生地に、自家製のポモドーロソースと水牛のモッツァレラ、オレガノ、バジルをトッピングした逸品です。

とくに感動したのは、モッツァレラ。イタリアから輸入しているとあって、さっぱりしつつミルク感のあるチーズでした。ソースとの相性も抜群で、これはベーカリーの域を超えた本格志向のパンですね。

編集部のいちおし「チャバッタ サンドイッチ」

編集部のいちおし「チャバッタ サンドイッチ」

Photo by macaroni

740円(税抜)

ランチタイムにおすすめな「チャバッタ サンドイッチ」は、カリッともっちりを同時に楽しめるチャバッタに、フレッシュな食材をたっぷりサンドしています。具材はレモンとケッパーの心地よい酸味が効いたツナ、ジューシーなトマト、大人なブラックオリーブ。

これはお食事系のパンとして、最高のバランスですね。今回いただいたなかでも、筆者の一番のお気に入りとなりました。

もう1種類の「スペック&モッツァレラ」も、燻製したイタリア産のスペックハムとミルキーなチーズの組み合わせがいいですね。

隠れ人気メニュー!?「コルネッティ ノッチョーラ」

隠れ人気メニュー!?「コルネッティ ノッチョーラ」

Photo by macaroni

340円(税抜)

スターバックス®の広報さん、プリンチ®の店員さんともに「実はこれが一番好き」という声が多かったのが、「コルネッティ ノッチョーラ」。サクサクのクロワッサン生地に、ヘーゼルナッツの香るチョコレーツクリームがたっぷりと入ったひと品です。

たしかにこれはおいしい……!ミニサイズもあるので、ついつい食べたくなる気持ちがよくわかります。
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