“パン好きの聖地” が初上陸！「Zopf カレーパン専門店」が東京駅にオープン

今回、Zopfの伊原靖友シェフにもお会いできましたよ。伊原シェフは町のパン屋の息子として育ち、父親の元で製パン技術を学びました。

代変わりを機会に店名を「Zopf」に変更し、パン好きの聖地とまでよばれる大人気のベーカリーへと成長。現在は、カフェ経営やパン職人の養成にも力を入れているそうです。

シェフご自身もカレーパンに対しては、強いこだわりを持っているようで……。レシピは一切変えないまま、製造ラインを変えることで本店の味の完全再現しているそうですよ。

Zopfのカレーパンは、食感もカレーの本格的なスパイシーさもほかでは食べられない味わいでした。

東京駅に立ち寄った際はもちろん、カレーパンだけを買う目的で東京駅に行く価値があるほどのひと品ですよ。ぜひ最初は焼き立てを食べて感動体験を…♪