おうちでカフェ風ブランチを♪ 生ハムのサンドイッチ作り方・レシピ

見た目の華やかさで人気の生ハムは、簡単に調理できるうえにおいしい♪ サラダやパスタ、おつまみにとバリエーション豊富な使い勝手抜群の食材です。パンとの相性もいいので、いつもの朝食をひと工夫。おしゃれなサンドイッチのアレンジをご紹介します。

2019年7月24日 更新

手作りソースで♪ 生ハムのサンドイッチレシピ

レタス・生ハム・タルタルソース・ミニトマトをのせた食パン

Photo by leiamama

高価なイメージだった生ハムが、最近ではお手頃価格になりました。少量パックもあるので、サンドイッチにちょうどいい! ちょっと目先をかえて、生ハムでサンドイッチを作りましょう。いつもの朝ごはんを格上げすること間違いなし。

材料

レタス・ミニトマト・食パン・生ハム・ゆで卵・バター・マヨネーズ・レモンドレッシング・粒マスタードの皿

Photo by leiamama

・食パン(8枚切り)……2枚
・生ハム……4切
・サニーレタス……2枚
・ミニトマト……2~3個
・バター……5g

作り方

1. タルタルソースを作る

ゆで卵のタルタルソースを入れた金属ボウル

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【タルタルソースの材料】
・ゆで卵……1個
・マヨネーズ……大さじ1杯
・粒マスタード……大さじ1杯
・レモンドレッシング……大さじ1杯
みじん切りにしたゆで卵にマヨネーズ、粒マスタード、レモンドレッシングを加えて混ぜるだけ。レモンドレッシングがなければ、レモン汁とオリーブ油に塩コショウでも代用できます。

2. 簡単バジルソースを作る

フードプロセッサーで作ったバジルソース

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【バジルソースの材料】
・生バジル……30g
・アーモンド(ピーナッツでも可)……10g
・オリーブ油……100cc
・にんにく……1片
・塩……少々
バジルソースの入ったガラス瓶

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材料をフードプロセッサーやミキサーにかけるだけの、簡単バジルソース。料理のアクセントにもなる万能調味料です。
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leiamama

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