ローディング中

Loading...

お祝いごとにはもちろん、四季折々の行事にも日本酒は欠かせませんよね。日本人なら是非知っておきたい、日本酒に関わる伝統的な季節の年中行事をまとめました。和食文化の中でも歴史の長い日本酒の、風流な楽しみ方をご紹介しましょう。

こんにちは。
日本の食文化の中でも非常に歴史の長い日本酒。今回は日本の伝統的な年中行事のなかでも日本酒に関わる行事を紹介します。
お祝いごとには日本酒がつきもの。
いったいどのような形で日本酒が提供されるのでしょうか。

1. お屠蘇(正月)

正月のお祝いごととして飲む日本酒お屠蘇(おとそ)。日本酒や味醂(みりん)に浸し、飲まれるものです。もともとの由来は、中国にて「蘇」と称する悪鬼を屠(ほふ)るという意味からきています。年頭にあたって一年間の疾病を払い、長寿を願うものとされ、年始めに飲まれます。
日本でも以前に比べて少なくはなりましたが、お屠蘇の風習が残っているところもありますね。

2. 花見酒(春)

お花見と言えば酒。花見には日本酒が欠かせません。花見で酒を飲む風習は古くから存在し、太閤秀吉の豪華絢爛な「醍醐の花見」があります。今でも桜のシーズンになれば、多くの方々が花見に訪れますね。

3. 夏越しの酒(夏)

夏の日本酒行事。正確には夏前の6月の終わり頃に行われます。昔からこの時期は、田植えも終わり、ほっとひと息入れるころ。これから迎える暑い夏を乗り切るために、一緒に働いた牛や馬にもみそぎをさせて、酒を飲み英気を養いました。

4. 月見酒(秋)

秋の風物詩を言えばお月見。15個の団子とススキの穂など秋の七草、そして酒を月に供える行事です。その昔、平安貴族は月を直接見ることをせず、酒の入った杯や池にそれを映して楽しんだそうです。なんとも風流ですね。

5. 雪見酒(冬)

冬の季節も降り積もった雪に風情を案じながら酒を楽しみました。平安の頃、あの紫式部も行っていたと言われる雪見酒。室内ではなく、屋外で雪と戯れながら酒を飲むというなんとも聞いただけで寒くなるような行事です。雪見酒の際には、降り積もった雪をコップにギュッと詰め、その上からお酒を注ぐ「雪割り酒」という飲み方があります。ご興味のある方は是非お試しください。

まとめ

伝統的な季節の日本酒行事まとめについていかがでしたでしょうか。季節の移り変わりを肌で感じることのできる、まさに日本ならではの楽しみ方ですね。今ではこういった季節の行事として日本酒を飲むという風習は少なくなりましたが、日本文化をの1つとして覚えておきたいですね。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

もはやメイン!具だくさん味噌汁のアレンジレシピ15選

レシピ まとめ

具だくさんのお味噌汁は、その一杯だけでお腹を満たしてくれます。根菜、きのこ、お豆腐などをたっぷりと使ってヘルシーに仕上げてもよいですし、お肉や魚介を使えばボリューム満点。朝食から夕食までおすすめの具だくさん味…

2017年版!ダイソーでこの秋買うべき「キッチン&パーティーグッズ」8選

まとめ

プチプラでかわいい雑貨がそろう、大人気のダイソー。この秋にもおしゃれで胸キュンな新商品が、続々お目見えしています。そこで今回は、新商品の中からおすすめのグッズを厳選してご紹介します。秋の行楽やハロウィンパーテ…

無印良品にも秋の風♩新作「キッチングッズ&フード」おすすめ10選!

まとめ

無印良品は、ホントにおいしい!使いやすくて便利!というフード&グッズがたくさんそろっているので、見ているだけで楽しいお店ですよね。ここではそんな無印良品で、いま話題の人気商品を10点ご紹介していきます。注目の…

なんちゃって韓国料理「春雨炒め」のレシピ!中華から和風まで15選

春雨 中華 まとめ

人気の韓国料理「チャプチェ」。しかしチャプチェは本来特別な春雨を使用して作るため、食材の調達が大変です。そこで今回は、手に入りやすい緑豆春雨で作る「なんちゃってチャプチェ」をご紹介!春雨炒めのレシピで、韓国気…

苦いだけ…は昔のハナシ!新作続々「ハイカカオチョコレート」6選♩

チョコレート お菓子 スイーツ まとめ

カカオポリフェノールを多く含んだハイカカオのチョコレートが、その高い健康効果から、今注目を浴びているんです。今回は、メーカー各社から発売されているハイカカオチョコレートの中から、厳選して6つの話題な新商品をご…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

知っておくべきチーズと日本酒の人気マリアージュ3選+α

日本酒 チーズ おつまみ まとめ

日本酒とチーズって実は相性抜群なんです。定番のおつまみや各種料理との相性もバッチリな日本酒ですが、今回は新しくて美味しい組み合わせ「日本酒×チーズ」の楽しみ方をご紹介します。

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

記事広告

おいしくて見た目もかわいい!意外な○○で作るハロウィンレシピ!

納豆 レシピ ハロウィン

納豆を使ったハロウィンメニュー5種をご紹介します!「個性が強い納豆は洋食に合わない」なんてもったいない!トロッととろける食感と濃厚なうまみが、どんな食材とも相性抜群なんです♩見た目もかわいく、意外性たっぷりな…

記事広告

乳幼児期の味覚レッスン!グリコ「幼児のみもの」で親子の楽しい食育タイム♩

グリコ「幼児のみもの」が2017年10月2日(月)にリニューアル!シリーズ5商品全てが無香料になりました。新しい味わいを、人気フードアナリスト・とけいじ千絵さんに味見していただきました。食育のコツと合わせてご…

記事広告

今年は「もずく鍋」がトレンド⁉︎「魚屋の鍋つゆ」なら魚のエキスパート絶賛の味に♩

魚介をおいしく食べるための「魚屋の鍋つゆ」シリーズが、鮮魚売り場でよく見る万城食品から発売されました!お魚やホタテ、エビなど、魚介のうまみを手軽に引き出せる鍋つゆなんですよ。4種類の鍋つゆを実際に試してみまし…

ページTOPに戻る