3. シンプルな味付け。粗塩を効かすスペアリブと大根の煮物

だし汁と塩で煮込む、スペアリブと大根の煮物レシピも要チェックです。だし汁の上品な香りと旨味で、スペアリブがあっさり仕上がります。大根とにんじんは乱切りにすることで、スープの旨味をよく絡ませることができますよ。たっぷりの野菜を、みりんのほのかな甘さとシンプルな塩味で、ご堪能ください。

4. 甘辛がクセになる♪ 韓国風ピリ辛スペアリブ

気分を変えたいときは、甘辛さがクセになる、韓国風のスペアリブと大根の煮物はいかがでしょう。ごま油の香りと、ピリッと辛い唐辛子がきいたスペアリブは、長時間煮込んででも食べたいおいしさに仕上がります。そしてお酒好きの方には、スパイシーさがおつまみにぴったりです!

5. フルーティーな味わい♪ スペアリブと大根のフルーツ煮込み

圧力鍋を使用するレシピです。意外に思われるかもしれませんが、ジャムとリンゴを入れることで、フルーティーな甘さが加わり、スペアリブの旨味が引き立ちます。そして肉をホロホロとやわらかく煮込むことができます。しょうゆと酒のシンプルな味付けに、フルーツの甘さが際立つ味わいです。

6. ゆで卵がとろ〜り。スペアリブと大根のはちみつ煮込み

スペアリブをオイスターソースなどの調味料でじっくりと煮込むレシピです。隠し味ははちみつ。フルーティーな甘みで、マイルドな味に仕上げることができます。スペアリブの旨味をたっぷりと吸わせたやわらかい大根と半熟卵はとってもおいしいですよ。ひと晩置かせて味をしっかりしみ込ませてもいいですね。

7. パンやパスタと一緒に!スペアリブと大根のトマト煮込み

スペアリブと大根の煮込みにトマトを加えると、甘酸っぱい酸味が加わりスッキリとした味わいになります。調理器具にはストウブを使ってみてはいかがですか?盛り付けなしで、食卓に持ち込むことができますよ♪みんなで仲良く取り分けるので、食卓が賑やかになりますね。

スペアリブと大根の煮物を豪快に堪能しましょう

Photo by uli04_29

スペアリブと大根の煮物は、食卓をちょっぴり特別な雰囲気にしてくれるひと品ではないでしょうか。とろとろのスペアリブにお箸を入れる瞬間は、とても幸せなもの!気のおけない友人や、家族といっしょに食べるのなら、手でスペアリブを持って、豪快に食べるのも楽しそうですね。

今回ご紹介した基本のレシピや、アレンジレシピ7選で気になるものがあれば、ぜひ一度作ってみてください。きっと、スペアリブの旨味と、ジューシーな大根の虜になってしまいますよ。
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