4. 女性におすすめ「豆腐レアチーズケーキ」

絹ごし豆腐とヨーグルトで作る、超ヘルシーなレアチーズケーキ。ヨーグルトは伸びの強いギリシャヨーグルトを使って、もったりとした食感です。 写真ではわかりづらいですが、底にはビスケットとジャムがしいてあって、一緒に食べればことなる食感を楽しむこともできます。混ぜて容器に入れるだけの簡単レシピ、料理初心者さんにもおすすめです。

5. キュートな色で気分があがる♪ 「バラのレアチーズケーキ」

小さめまたは花形た動物型のかわいい型を使えば、ステキなおもてなしレシピとしても使えます。型やラッピング用の容器は100均にもいろいろな種類がそろっているので、気軽にチャレンジしてみください。 ドライイチゴパウダーの淡いピンク色がさらにかわいらしさを演出してくれます。

水切りヨーグルトは濃厚クリームチーズ

ヨーグルトを水切りするには、ひと晩おいて置かないといけません。ちょっとめんどくさいですよね。でもね、この時間をかけて作った水切りヨーグルトは、濃厚クリームチーズに負けないおいしさになります。 今回のような、レアチーズケーキにすればおもてなし料理にも使えますし、そのほかにも、クリームチーズと同じようにビスケットにのせてつまんでみたり、いろいろなスイーツレシピ、おつまみレシピに使える万能食材になりますよ。
▼自家製ヨーグルトの作り方はこちら

特集

FEATURE CONTENTS