ごはんが進む!ゴク旨「なすミソ」の基本レシピ&おすすめ献立

夏野菜を代表する「なす」はこれからが旬。和洋中どんな料理にもアレンジできる便利食材です。なかでも味噌味の炒め物は、どこかなつかしい定番料理。ご飯がすすむおかずです。今回はシンプルななすミソ炒めの作り方とおすすめの献立をご紹介します。

2019年7月11日 更新

なすミソは作り置きがおすすめ!

なすミソ炒めは、時間が経つほど味が染みておいしさが増してきます。冷蔵庫に入れておけば4日くらいは保存可能。これからどんどん安くなっていくなすは、ピーマン以外にも玉ねぎやニンジン、キノコ類のほかにこれからの季節はゴーヤもいいですね。お肉も豚肉だけでなく、鶏肉やひき肉などもおいしいひと品に♪

なすミソをたっぷり作り置きしておいて、毎日のおかずやおつまみ、お弁当にも活用してください。
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leiamama

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