さわやかな酸味のある夏みかんもマーマレードジャムにすることができます。果肉や皮を煮詰めてとろとろにしたら、よく冷やしてトーストに塗って召し上がれ。レシピでは皮を水にさらし、苦みを取る工夫なども紹介されているので、参考になさってくださいね。
夏みかんやゆずでも♪ オレンジマーマーレドジャムの作り方
マーマレードジャムは皮も使ったほろ苦さを楽しむジャムのこと。季節の柑橘を使うことで食卓もパッと明るくなりそう！今回はオレンジを使った基本レシピからご紹介します。オレンジ以外の柑橘を使ったジャムの作り方も併せてご紹介しますよ。
2019年6月20日 更新
オレンジ以外で！マーマレードジャムレシピ3選
1. 夏みかんのマーマレードジャム
2. 香り広がる♪ゆずジャム
冬の定番、ゆずを使ったジャムです。作り方は基本のレシピとほぼ変わりません。香りが口の中いっぱいに広がって、とてもおいしいですよね。ジャムとしての使い方のほかに、ゆず茶として楽しむのもおすすめです。
3. かたい皮も使える！はっさく＆いよかんジャム
いよかんとはっさくを使ってジャムにしていきましょう。はっさくは皮がかたいものが多いですが上手に下ごしらえをしていくことでほろ苦さがクセになる、おいしいマーマレードジャムになりますよ。香りも酸味も苦みもバランスよくお召し上がりいただけます。
使い方いろいろ♪マーマレードジャムで夏を楽しもう
オレンジを使ったマーマレードを中心にご紹介しました。いかがでしたか。パンやスコーン、パンケーキなどに利用してもよし、スペアリブなどのソースに利用してもよし、とにかく万能なのがこのマーマレードジャムのよいところ。
ぜひ、おいしいマーマレードジャムを作って、いろいろな使い方を楽しんでみましょう。甘みも香りもトリコになりますよ♪
ぜひ、おいしいマーマレードジャムを作って、いろいろな使い方を楽しんでみましょう。甘みも香りもトリコになりますよ♪
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