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滋賀県南草津駅にある「ロティ プライム ビーフ(Roti PRIME BEEF)」。元オリンピック選手のオーナーが作る肉料理が絶品だとか。なかでもランチのローストビーフ丼は大人気。観光の途中によってもいいかもしれませんね♪

こだわりの肉が楽しめる「ロティ プライム ビーフ」

滋賀県南草津駅から近江大橋の方に向かうと見えてくる「ロティ プライム ビーフ(Roti PRIME BEEF)」。駐車場も10台ほどあるので車でも安心です。オシャレでシックな感じ外観で、たまにおいしそうな肉の匂いが漂ってくるとか。

元オリンピック選手のオーナー

元オリンピック選手のオーナーが、健康管理の為に学んだ栄養学の経験を生かし、健康に配慮した料理を提供しているそうです。オーナー自ら買い付けを行うなど、厳選した素材を使用しているとか。

老若男女誰でも入りやすい店内

店内はカジュアルな感じで窓際の座り心地のいいソファー席などもあり、ゆっくりできそうです。カーテンのようなものが隣のテーブルとの間にかかっているので半個室のような雰囲気に。

【ランチ限定】ローストビーフ丼

大人気メニューの「ローストビーフ丼」は薄切りの赤身がきれいなローストビーフが一面びっしり敷き詰められています。辛みと酸味のバランスがよいソースが食欲をそそるとか。2色のパプリカと玉ねぎ、クレソンを添えてあり、見た目の彩りもGOOD!
赤身肉はかたいというイメージをくつがえすようなジューシーさが味わえるとか!赤身肉は美容やお肌の健康にもいいところも嬉しい♪

オーナーこだわりの赤身肉

牛赤身のローストビーフは元オリンピック選手のオーナー自ら買い付け、徹底した温度管理で焼き上げることで、ジューシーでやわらかく厳選したもののみを提供しているそうです。
カットローストビーフは、徹底した温度管理で焼き上げるため赤身でありながらジューシーさと柔らかさが味わえると大好評のようです。大粒岩塩とレフォール、スペシャルソースでもよく合うとか♪

贅沢なツインフォンデュ

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