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3. 歯ごたえがおいしいほうれん草のナムル
ニンニク、ごま油、塩などで和える、ほうれん草のナムルはたっぷり作って保存しておくのもおすすめですよ。副菜としてだけではなくビビンバなどに添えることができるので使い方もいろいろ。糸唐辛子を添えれば色合いもよくなります。
4. ほうれん草のゆかりじゃこ和え
ゆでたほうれん草に和えるのは、ゆかりふりかけとじゃこのふたつ。じゃこのうま味とゆかりのさっぱりしたあと味がほうれん草のおいしさを引き上げてくれますよ。お弁当の副菜としても大活躍！暑い夏でも食べやすい仕上がりです。
5. 切り干し大根とほうれん草のごま和え
切り干し大根やにんじん、ほうれん草の組み合わせで色合いもきれいなごま和えに仕上げると栄養満点のひと皿ができあがります。ごまの風味を楽しみながら、切り干し大根の食感も楽しめます。焼き魚の日、丼ものの日などにもおすすめです。
おいしい副菜、ほうれん草のお浸しを楽しもう。
和え物などにアレンジしていくことでゆでたほうれん草の調理の幅も無限大に広がっていきますよね。身近にあった調味料を使っていつものほうれん草をさらにおいしくしていきましょう。
ゆでたほうれん草を水気を切って保存しておけば毎日違うアレンジも楽しめますよ。ぜひ、おいしい副菜を添えておいしい献立を組み立ててくださいね。
▼ほうれん草の栄養成分についてはこちらをチェック！
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